A2O är ett foodtech startup som producerar nya livsmedel genom att förädla resurseffektiva råvaror till nya smakrika produkter. Vi arbetar med ett fokus på proteiner särskilt den svenska gula ärtan. Vi har valt att bland annat jobba med Tempeh – en 1000-årig gammal process från Indonesien som vi har moderniserat och fokuserar helt på svenska råvaror med smaker som skall vara lätta att ta till sig. Men framförallt försöker vi inte härma kött. Vi gör bara ärtor mer attraktiva med en fermentering för att förändra smakerna och texturen på bästa sätt. Klimatvänlig mat som tar ansvar från start till mål helt enkelt.
Vår utgångspunkt är lokalproducerade, växtbaserade, ekologiska och klimatsmarta råvaror. Resultatet av detta är våra nuvarande och framtida tempehprodukter